Pratos icônicos da cidade de Nova York que você deve experimentar
Introdução
Bem-vindo à cidade de Nova York, a terra dos sonhos, da cultura e da boa comida. Como uma das cidades mais diversificadas do mundo, não é segredo que a cidade de Nova York tem uma cultura gastronômica icônica. A cidade é famosa por sua cena gastronômica, e por um bom motivo.
Desde pegar um bagel em movimento até se deliciar com uma deliciosa fatia de pizza, esta cidade tem algo para todos. Os nova-iorquinos levam a comida a sério e a competição entre os restaurantes é acirrada.
Comer na cidade de Nova York não é apenas uma necessidade; é uma cultura. Então, se você é um fã de comida, veio ao lugar certo. Fique conosco enquanto mostramos alguns dos pratos icônicos da cidade de Nova York que você deve experimentar.
Bagels e salmão defumado
Os nova-iorquinos levam o café da manhã a sério, e Bagels e Lox se tornaram um item básico icônico na cultura gastronômica da cidade.
A origem dos bagels pode ser datada do século XVII na Polônia, onde eram considerados um símbolo de boa sorte, especialmente em eventos especiais como casamentos e nascimentos. Mais tarde, imigrantes judeus trouxeram a receita para os Estados Unidos, onde o amor por bagels disparou, e Bagel and Lox se tornou um prato clássico de Nova York.
Para preparar o Bagel and Lox, um bagel clássico ao estilo nova-iorquino é cortado ao meio e coberto com Cream Cheese, uma camada de salmão defumado curado, alcaparras, cebola e tomate.
Embora o processo de fabricação do Bagel seja bastante simples, a qualidade de cada ingrediente é fundamental. Portanto, Bagel e Lox têm um sabor melhor em alguns lugares do que em outros.
Se você quiser se deliciar com este delicioso prato de café da manhã, Russ & Daughters é o lugar certo. Fundada em 1914, a Russ & Daughters é conhecida por seus lendários Bagels e Lox. A loja tem uma vibe vintage charmosa que te leva de volta no tempo, e a qualidade da comida continua inigualável.
Outro lugar fantástico para experimentar o Bagel and Lox é o Ess-a-Bagel, que serve Bagels recém-assados para o povo de Nova York desde 1976. A loja permite que você escolha entre 11 tipos diferentes de Bagels, então há algo para todos.
Bagel e Lox são uma verdadeira representação da cultura gastronômica de Nova York, e nenhuma viagem a Nova York está completa sem experimentar este prato icônico. Então, pegue um Bagel perfeitamente assado e adicione uma fatia de Lox a ele e comece o seu dia com uma nota deliciosa!
Cachorros quentes
Cachorros-quentes são um dos pratos mais emblemáticos da cidade de Nova York que moradores e turistas adoram comer. Mas você já se perguntou sobre a história desse delicioso lanche? Bem, vamos dar uma mordida no passado e aprender sobre as raízes dessa maravilha culinária.
A história dos cachorros-quentes remonta ao século 19, quando os imigrantes alemães trouxeram o conceito de salsichas para a América.
No entanto, não foi até o início do século 20 que o cachorro-quente, como o conhecemos hoje, tornou-se popular nos Estados Unidos. Graças à inovação de um pão que poderia conter a linguiça, o cachorro-quente começou a crescer em popularidade em todo o país.
O processo de preparação é bastante simples, mas fascinante. Um cachorro-quente é feito de uma mistura de carne, vaca e porco, que é temperada com uma mistura especial de especiarias. Depois de combinada, a mistura é colocada em uma embalagem e depois cozida.
Cachorros-quentes são geralmente grelhados ou cozidos, embora algumas pessoas prefiram fritá-los.
Se você está procurando um cachorro-quente genuíno ao estilo de Nova York, não procure mais, Gray’s Papaya, Nathan’s Famous e Shake Shack. Esses três pontos famosos são os lugares mais populares de Nova York especializados em cachorros-quentes.
Com uma grande variedade de coberturas para escolher, incluindo chucrute, cebola, mostarda e relish, você certamente estará no paraíso dos cachorros-quentes.
Então, se você quiser experimentar o prato por excelência da cidade de Nova York, pegue um cachorro-quente e deixe a deliciosa história e sabores se desenrolarem em sua boca.
Pizza – Um Pedaço do Céu na Cidade que Nunca Dorme
A pizza ao estilo de Nova York é algo que todo viajante deveria experimentar. É um pedaço do céu na cidade que nunca dorme. A história da Pizza remonta à Itália do século 18, quando Nápoles era uma próspera cidade à beira-mar. A pizza foi criada como um alimento barato para os pobres. As coberturas geralmente consistiam em tomate, azeite, anchovas e alho.
A pizza ao estilo de Nova York tem uma crosta fina e crocante que é levemente mastigável. É cozinhado em forno de tabuleiro a alta temperatura, o que lhe confere uma textura estaladiça inconfundível. O queijo costuma ser uma mistura de mussarela e provolone, e o molho é feito com tomates San Marzano.
Há uma variedade de coberturas diferentes que você pode escolher quando se trata de pizza ao estilo de Nova York. Um dos mais populares é o pepperoni, que é uma linguiça picante. Outra cobertura popular é o cogumelo e a linguiça. Se você estiver se sentindo aventureiro, pode experimentar pizza com berinjela, ricota e pimentão assado.
Quando se trata dos melhores lugares para pegar um pedaço de pizza, há muitas opções em Nova York. A Lombardi’s, fundada em 1905, é considerada a pizzaria mais antiga da cidade.
A Di Fara Pizza, conhecida por seus ingredientes frescos e alta qualidade, é uma escolha popular há mais de 50 anos. Grimaldi’s, Patsy’s e Joe’s Pizza são alguns outros lugares bastante populares entre os entusiastas de pizza.
Concluindo, se você está em Nova York, precisa experimentar a icônica pizza da cidade. Com sua crosta crocante, molho picante e queijo derretendo, é um pedaço do céu que você não vai esquecer. Quer prefira uma pizza de queijo clássica ou algo mais aventureiro, há uma fatia para todos nesta cidade.
Pastrami de centeio
Se você estiver na cidade de Nova York, estará cercado por uma imensa cultura gastronômica que define a própria cidade. Da famosa Ray’s Pizza aos sedutores cachorros-quentes, tudo na cena gastronômica da cidade de Nova York grita exclusividade e excelência. Um prato que você não pode perder quando estiver na cidade é Pastrami on Rye.
Pastrami on Rye remonta ao início do século 20, quando imigrantes judeus em Nova York começaram a experimentar o pastrami, uma carne defumada que se tornou popular nos Estados Unidos. Eles começaram a combiná-lo com pão de centeio, um pão popularmente usado entre as comunidades judaicas em todo o mundo.
O sanduíche ficou famoso nas décadas de 1920 e 1930 e, desde então, tornou-se um item básico em muitos menus de delicatessen.
Para criar o sanduíche perfeito de pastrami com centeio, os chefs costumam usar o peito ou o corte de umbigo da carne, que é então salgado por cerca de uma semana, coberto com uma mistura de ervas e especiarias e defumado lentamente sobre madeira de lei.
A carne é então cortada em fatias finas e colocada entre duas fatias de pão de centeio. Algumas delicatessens podem adicionar salada de repolho ou até mesmo mostarda para realçar o sabor.
Se você está em busca do melhor Pastrami on Rye em Nova York, não procure mais, o Katz’s Delicatessen, famoso por seus fantásticos sanduíches de pastrami. Outro lugar que vale a pena conferir é o 2nd Avenue Deli, famoso por seu pastrami grosso e suculento.
Em conclusão, Pastrami on Rye é um prato clássico de Nova York que todo fã de comida deve experimentar. Sua mistura única de carne suculenta e pão de centeio torrado é nada menos que excepcional. Certifique-se de dar uma mordida neste sanduíche icônico quando estiver em Nova York para experimentar a magia culinária da cidade.
Bolo de queijo
Mencione Nova York e as pessoas frequentemente a associarão à Estátua da Liberdade, à Times Square e ao Empire State Building. Mas para os entusiastas da gastronomia, Nova York é sinônimo de Cheesecake.
Cheesecake existe há séculos, com sua primeira receita registrada que remonta à Grécia antiga. No entanto, o cheesecake que conquistou os corações e as papilas gustativas dos nova-iorquinos é a variante cremosa e saborosa originária das delicatessens judaicas.
A história do cheesecake na cidade de Nova York pode ser rastreada até o início dos anos 1900 e, desde então, evoluiu para uma deliciosa sobremesa feita com cream cheese ou ricota, ovos, açúcar e uma crosta de biscoito. Hoje, existem dois tipos principais de cheesecake – estilo americano e estilo italiano.
O primeiro é feito à base de cream cheese, enquanto o segundo é feito com ricota.
Qualquer discussão sobre onde encontrar o melhor cheesecake em Nova York seria incompleta sem mencionar o Junior’s, um restaurante com sede no Brooklyn que se tornou uma instituição icônica. Sua sobremesa de assinatura é conhecida por sua textura aveludada e sabor rico.
Outros lugares famosos para cheesecake incluem o Veniero’s, localizado no badalado East Village, e o Eileen’s Special Cheesecake em Little Italy.
Se você está em busca de experimentar alguns dos melhores cheesecakes da cidade de Nova York, será mimado pela escolha. Mas onde quer que você decida se deliciar, certifique-se de vir com o estômago vazio e um apetite saudável pela decadência.
Conclusão
Depois de explorar os pratos imperdíveis da cidade de Nova York, é seguro dizer que a cena gastronômica da cidade é diversificada e icônica. Cada prato que discutimos oferece uma história e um processo de preparo distintos, trazendo sabores e experiências únicas para a mesa.
Dos clássicos bagels e salmão defumado à mais recente ascensão da pizza artesanal, há algo para todos os paladares em Nova York. Não é de admirar que a cultura gastronômica da cidade seja celebrada e imitada em todo o mundo.
Ao concluir nossa jornada pelos pratos icônicos da cidade de Nova York, fica claro que quem visita a cidade deve se deliciar com essas delícias locais. A cena gastronômica é um verdadeiro reflexo da cultura, caráter e história da cidade, tornando-se um aspecto essencial para experimentar tudo o que a Big Apple tem a oferecer.
Então, o que você está esperando? Vá e experimente esses pratos por si mesmo e deixe-nos saber seus favoritos!
